■銀座５丁目　尾崎牛焼肉ひむか ■6/4(土)　ランチ ■焼きすき膳　4,104円 東急プラザ銀座11F。 手間暇かけて育てた宮崎の尾崎牛が食べられる、焼肉店ひむかでランチです。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

ランチでも、4000円、5000円くらいという高級牛を食べさせる焼肉やさんの価格帯です。 注文したのは、焼きすき膳。 お食事セットと、 そして、きれいな尾崎牛。 これを焼いていきます。 薄いお肉なので、ちょっと炙るくらいで焼いていきます。 焼いたお肉は、普通にタレにつけて食べてもよいですが、 すき焼きのように、たまごをつけて食べると、まろやかな味となり、お肉のうまみをひきたてます。 お店の入口の高級な雰囲気と違って、お店の中は、明るく、悪く言うとチープな感じ。 個室も、半個室な感じですし、あまり高級なお店ではなさそうです。

尾崎牛のうまみを楽しむには、今日頂いたメニューでは、お肉が薄手すぎて、十分な肉感を感じず。少し良いお肉の焼肉を食べたくらいの感覚でした。それにしては、お値段高過ぎな印象。 尾崎牛の本来のおいしさには、もっと価格の高いクラスでないとだめなのかもしれません。